おいしいカボチャの煮物ができました!!

カンボジアのカボチャは皮が少し白くて味も少し日本のものとは違います。
なので、煮物には不向きかな、、、と諦めていたのですが
市場でとっても美味しそうなカボチャを発見!!!
これはチャンス、と言わんばかりに煮ること2時間、
とっても美味しいカボチャの煮物の完成です。

カンボジアのカボチャ料理といえば、カボチャプリンですが、
当店では一足先に秋を感じていただければと思います。


ところで、カボチャの語源をご存知ですか?
「カボチャ」という語はポルトガル語の Cambodia abobora
（カムボチャアボボラ、「カンボジアのウリ」の意）の後半が略されたもの。だそうです。
（出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』)

意外なところでカンボジアとつながっているお野菜なのです。

アメリカ・ボストン出身で今はインドでボランティアをされているご夫妻とそのお嬢さん２人の４人家族。
昨日今日と二日連続でランチを食べに来てくださいました。

お姉ちゃんが日本食が大好きなんだけど、
近所に日本食レストランは１軒しかなく、しかもとても値段が高いそうなんです。
それで、カンボジアに来ても日本食が食べたいという子供たちのリクエストに応えて
遊びに来てくれました。



どうやらおそばが大好物みたいで、とっても美味しそうに食べる姿を見て、微笑むパパとママ。
なんともいえないほんわかとした空気が、店内を包み込んでくれました。

またカンボジアに来るときがあったら遊びに来てくださいね。
次来たらわさび食べられるようになっているかな???

本日、お誕生日のお客様がいらっしゃいました。
１年に１度、誰もが主役になれる日です。

ケーキの準備やセッティングなど、準備している方も楽しそうで
スタッフも一緒になって楽しませていただきました。
最後はお客様からスタッフ全員にケーキを分けていただきました。
とっても美味しかったです。
本当にありがとうございました。
そして、、、ますます素晴らしい１年になることを祈っています。


当店では、お誕生日や歓送迎会等各種パーティーも承ります。
料理からパーティーグッズまで細かい要望にも出来るだけお応え致しますので、
気軽にご相談ください。

お客様によく言われるのですが、お店から外の景色がとてもいいんです。
前がただホテルの前だからなので、放っておいても週に1度キレイにしてくれるんです。
たまに害虫駆除のため、すごい煙がたつことはありますが･･･
それでも、大変助かってます。

気がつけばボーっと外を見ていて、店の前を歩いていく人と目があって会釈しあったり、微笑んでくれたり、、

辛いことがあっても、何かホッとさせてくれるんです。
やっぱり緑の力はすごいです。

デリバリーサービス始めました。

毎日日替わりのメイン料理に加え、2品のお惣菜、ご飯とお味噌汁で

＄5でデリバリーさせていただいております。

＄10以上より承ります。

当日朝11時頃までにご連絡ください。

ちなみに今日のメインは筑前煮

あと豚肉とインゲンの生姜炒め・炒り豆腐。

お味噌汁の具は茄子です。

忙しくてご飯を食べに行く時間が取れない方、ぜひご注文ください。

初めまして。

はじめまして!!アンコールワットのある街

カンボジアのシェムリアップのカフェ、
guru mother cafeです。
8月16日にオープンしたばかりの出来立てホヤホヤです。

どうぞよろしくお願いします。

オープン初日から断水でした･･･。
はちゃめちゃなお店になりそうな予感です。